Un día antes de las fiestas grandes. La «pochada» es la comida popular más típica de las fiestas en los pueblos de Navarra, siendo «el día de la pochada» uno de los eventos más destacados de estas celebraciones.

Un grupo de socias, como es costumbre, se encarga de preparar el menú de la pochada. Este incluye cogollos de Tudela con anchoas y espárragos, almejas en salsa marinera, pochas con chorizo de La Matanza acompañadas de guindillas verdes en vinagre, sorbete de limón, filetes de ternera a la cazuela, vino crianza Rioja, melón, tarta, helado, café y chupitos.

La pochada no es solo una comida, sino una jornada de convivencia alrededor de una mesa que se empieza a preparar desde primera hora de la mañana. Alcanza su punto culminante a las tres de la tarde y se prolonga hasta las siete de la tarde, en una animada tertulia que incluye partidas de cartas. Al finalizar el día, cuando llega la hora de las despedidas, se escucha la frase típica: «¡Hasta el año que viene, que celebraremos otra vez la pochada!»

INTINERARIO:
Preparación
Comida
Tertulia