Celebrada durante el invierno, a finales de febrero, la tradición de la matanza ha desaparecido en Azuelo. Las tinajas que solían contener los productos del cerdo ahora son elementos decorativos en las casas. Sin embargo, en un gesto de homenaje a esta práctica y a sus ancestros, la Asociación recordaba esta costumbre y tradición, convirtiendo el día de la matanza en una gran fiesta, tal como lo era en aquellos tiempos pasados.

INTINERARIO:

Almuerzo

Elaboración de chorizos y morcillas

Homenaje

Concierto

Comida popular

Actividades infantiles

Tertulia Cena